Sämpylät

16kpl

5dl Maitoa
50g (1pkt) Hiivaa
1rkl Sokeria
½ rkl Suolaa
70g Voita tai margariinia

12dl Jauhoja, joista:

8dl Sämpyläjauhoja
2dl Ruisjauhoja
2dl Kaurahiutaleita
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva siihen. Sekoita puuhaarukalla niin kauan,
että hiiva on liuennut. Lisää suola ja sokeri.

Sekoita jauhot mukaan vähitellen, ensin puuhaarukalla ja lopulta kädellä sekoittaen.
Lisää voi tai margariini lopuksi, sekoita ja tee taikinasta "pallo" kulhoon.
Anna kohota 45min.