Uudenvuoden juustokakku

Pohja:Kaurakeksejä 200g
125g Margariinia
 

Täyte:4 Liivatelehteä
2dl Kuohukermaa
1¼ dl Tomusokeria
1prk Valion Vanilja-Lime rahkaa
1prk Valion tiramisu rahkaa
3 Valkuaista
1dl Kahlua-kermalikööriä

Peitä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille ruokaöljyä.
Murskaa keksit ja sekoita sulatetun margariinin kanssa.
Painele irtopohjavuokaan.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota kerma. Lisään vaahdotuksen yhteydessä tomusokeri.
Sekoita kermavaahtoon Vanilja-lime -ja tiramisurahkat.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää kermavaahtorahkaseokseen.

Kiehauta likööri ja sulata joukkoon liivatelehdet.
Sekoita likööri-liivateseos ohuena nauhana kermavaahtoseokseen.
Kaada seos vuokaan.

Hyydytä jääkaapissa 3 tuntia. Irrota sitten vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. :)

Itse koristelin kakun niin, että siivilöin kaakaota päälle. Leikkasin leivinpaperista 1.1.11.
Laitoin ne kakun päälle ja siivilöin kaakaon.
Tämän jälkeen varovainen numeroiden irrotus kakun päältä.